Vacature Kok bij Funbreaks
Werken als crew bij Funbreaks
Bij Funbreaks organiseren we elk jaar meerdere events en reizen voor singles. Hierbij werken wij samen met een team van crewleden, die er samen met de organisatie voor zorgen dat alles op rolletjes verloopt. Ben jij op zoek naar een leuke bijbaan, enthousiast over ons concept en zie jij jezelf al als crewlid bij Funbreaks werken? Dan nodigen wij je van harte uit om te solliciteren.
Elk jaar breiden we het aantal events en reizen uit. We zijn dan ook meestal doorlopend op zoek naar uitbreiding van onze pool met crewleden.
Hieronder vind je alle informatie over de vacature voor Kok.
Vacature Kok(s)
Gedurende het jaar organiseren wij meerdere singleweekenden, midweken en weekreizen. Wanneer we in een groepsaccommodatie verblijven zijn dit all-inclusive reizen. Hierbij verzorgen wij zelf het ontbijt en diner voor de gasten. Over het algemeen zijn er per reis maximaal 20 deelnemers. Wij zoeken koks die meegaan om dit in goede banen te leiden. Hoe vaak je in een jaar meegaat is vooral afhankelijk van je eigen beschikbaarheid en uiteraard je inzet.
Vind jij het leuk om ervoor te zorgen dat de deelnemers een fijne reis beleven? En krijg je er energie van om te zien hoe zij genieten, onder andere van jouw lekkere maaltijden? Dan ben jij misschien wel de kok die wij zoeken!
Wat ga je doen?
Je bent verantwoordelijk voor het (samen met de organisatie) bedenken en het uitvoeren van het ontbijt en diner. Het ontbijt is altijd in buffetvorm en het diner is een twee of drie gangen diner in buffetvorm of deels uitgeserveerd. De keukens in de groepsaccommodaties zijn over het algemeen niet heel groot, waardoor het essentieel is dat de menu’s werkbaar zijn. Een voorbeeldmenu is een Italiaans menu: een koud en warm pastabuffet, met een groene salade en ciabatta, gevolgd door tiramisu. Een ander voorbeeldmenu is een Indonesisch menu: een Soto Ajam soep, daarna Beef Rendang en als dessert een brownie met vanille-ijs. We koken hierbij graag, voor zover mogelijk, met verse producten. Afhankelijk van je ervaring stel je de menu’s en inkooplijsten geheel zelf samen (en leg je deze aan ons voor) of stellen we deze in het begin samen op.
Je krijgt tijdens de reis uiteraard assistentie van de overige aanwezige teamleden voor bijvoorbeeld snijwerk, het bakken, klaarzetten en het boodschappen doen. Samen als team zorgen jullie ervoor dat alles tijdens de reis goed georganiseerd en verzorgd is voor de deelnemers, dus ook de maaltijden. Koks worden eerst (tijdens een of meerdere reizen) volledig ingewerkt voordat zij zelfstandig meegaan.
Je exacte taken verschillen per reis maar denk hierbij aan:
- Zorgdragen voor de bereiding van ontbijt en diner.
- Zorgdragen voor een borrelplankje op de aankomstdag.
- Boodschappen halen, aanvullen, afwassen en in- en uitladen doen jullie als team samen.
- De afwas doen jullie als team samen.
- Het volgen van het draaiboek en de tijdsplanning.
- Samenstellen van de menu’s (in overleg met de organisatie).
- Opstellen van de inkooplijsten (in overleg met de organisatie).
- Oplossen van eventuele voorkomende problemen.
Wat verwachten we van jou?
- Je hebt bij voorkeur ervaring als kok (professioneel, cateraar of ervaren hobbykok).
- Je hebt bij voorkeur ervaring met het koken voor groepen.
- Je kunt rekening houden met vegetariërs en allergieën.
- Je kunt op een prettige manier samenwerken met de andere crewleden.
- Je bent enthousiast, gastvrij, sociaal en vindt het leuk om het anderen naar de zin te maken.
- Verder ben je flexibel, betrouwbaar en steek je graag de handen uit de mouwen.
- Je durft ook “nee” te zeggen als dat nodig is.
- Proactief meedenken en handelen wordt zeker gewaardeerd.
- Je kunt meerdere reizen mee (minimaal 2-3 per jaar waaronder in ieder geval 1 midweek, meer reizen mag altijd). De weekenden lopen van vrijdag t/m maandag en de midweken van maandag t/m vrijdag.
- Je bent tussen de 25 en 65 jaar en hebt affiniteit met de doelgroep.
- Ervaring met het samenstellen van menu’s en inkooplijsten is een pré.
Wat krijg je ervoor terug?
- Voor je gehele verblijf hoef je uiteraard niet te betalen.
- Een vergoeding voor je reiskosten.
- Een financiële vergoeding. Deze wordt na elke reis uitbetaald per overboeking (freelancers sturen een factuur).
- Je ontmoet veel leuke nieuwe mensen.
- En tenslotte natuurlijk een heel gezellige tijd!
Heb je interesse in deze bijbaan als kok? Dan nodigen wij je graag uit om een mail te sturen met je sollicitatie. Vermeld daarin waarom het je leuk lijkt om deze rol te vervullen en waarom je denkt dat jij een goede kandidaat bent.
Stuur deze motivatiemail samen met je CV en een duidelijk herkenbare foto van jezelf naar info@funbreaks.nl.
Niet volledige sollicitaties worden niet in behandeling genomen.
